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Miércoles, 25 de Agosto de 2010 09:57 |
Ni el amparo de la Sierra Blanca que suele suavizar el clima ni la cercanía de las aguas del Mediterráneo. Marbella no se librará este fin de semana de soportar una de las temperaturas más altas de la provincia en el próximo fin de semana. Los termómetros alcanzarán cifras récord en la recta final del mes de agosto, que no se irá sin antes dejar muestras de calor sofocante. Durante los próximos viernes, sábado y domingo, la máxima alcanzará los 36 grados centígrados de media, lo que supone un aumento de tres grados en comparación con el día de ayer, según apuntan las predicciones de la Agencia Estatal de Meteorología.
Por su parte, Estepona tampoco se librará de esta subida de temperaturas que afectará especialmente a la zona más occidental de la provincia. En esa localidad, la jornada de más calor se registrará el próximo viernes, cuando el termómetro si situará en los 35 grados de máxima. El sábado y el domingo, los esteponeros apenas notarán diferencias bajo el sol de justicia que caerá durante estas jornadas, ya que el mercurio sólo descenderá un grado, según pronostican los técnicos del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino.
El calor sofocante empezó ayer a mostrar sus efectos en Marbella y Estepona, que arreció durante las horas del medio día. Entre el viernes y el domingo, tampoco se podrá encontrar alivio en las horas de la mañana y el anochecer, ya que las temperaturas mínimas también irán en ascenso. De los 21 grados que se registraron de media durante las horas más frescas de ayer en Marbella, la ciudad pasará a soportar temperaturas mínimas de 24 grados, lo que para muchos hará más difícil conciliar el sueño. En Estepona, la subida será más moderada y sólo ascenderá entre uno y dos grados de media.
Descenso
A partir del próximo lunes las temperaturas empezarán a ser más moderadas y será cuando agosto dé sus últimos coletazos. Aunque en Estepona la diferencia con el fin de semana apenas será perceptible, en Marbella se registrará una ligera subida de las máximas, lo que servirá de preludio del clima algo más fresco que traerá septiembre.
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Miércoles, 25 de Agosto de 2010 09:49 |
ES lo que tiene el diccionario de la Real Academia Española (RAE), que a veces te da unos sustos con las definiciones que te deja en el sitio. No será porque una no se ha rechupeteado los dedos desmenuzando el pescaíto con más adeptos por estos lares, pero hete aquí que tentada por un afán literario desmesurado ayer me dio por consultar 'on line' la definición de sardina y toma ya la parrafada. Literal: 'Pez teleósteo marino fisóstomo, de doce a quince centímetros de largo, parecido al arenque, pero de carne más delicada, cabeza relativamente menor, la aleta dorsal muy delantera y el cuerpo más fusiforme y de color negro azulado por encima, dorado en la cabeza y plateado en los costados y vientre'. Eso pasa por querer ser tan letrada. Resumiendo: Ese manjar que en los chiringuitos se ensarta en una caña y se pone al fuego para que luego los comensales lo disfruten al estilo moruno, sin más cubiertos que la yema de los dedos. ¿El tenedor y el cuchillo? Un sacrilegio.
Marbella arrimó ayer el ascua a la sardina. Y no a una, sino a media tonelada. En la playa de La Venus se repartieron 450 kilos de este bocado pequeñito pero matón que se churrusca al calor del carbón prendido y que deja en la ropa y las manos un rastro de olor a moraga. El banquete gratuito fue la guinda al concurso de espeteros que puso el cierre al Festival 'Food & Sun'. La ciudad se ha convertido durante tres días en escaparate gastronómico y en capital mundial de hacer la boca agua. Ayer le tocó el turno a un exigente y dicharachero jurado -integrado por críticos culinarios, profesionales de esta arraigada tradición y afamados cocineros, como Dani García, Andrea Tumbarello, Diego del Río, Santiago Domínguez o José Andrés, entre otros- que puso nota a los espetos entre chiste y chiste. Para desengrasar la batalla con la espina.
A mesa y mantel, puntuaron del buen hacer de los seis participantes en la creatividad y el gusto, mientras otros se arremolinaron junto al fuego para controlar la destreza, la limpieza y la organización a pie de arena. Primero asaron sardinas, luego una lubina y, por último, tuvieron libertad con una propuesta creativa: desde las cigalas a unos calamares rellenos. Por innovar, que no quede. Otra cosa es que pasaran la prueba del tribunal, que se relamió sin disimulo cuando daban en el clavo. «Lo mismo me animo y en el restaurante que voy a abrir en Las Vegas incluyó los espetos», confesó José Andrés, que durante tres años capitaneó su propio programa en TVE y que es todo un referente gastronómico en Estados Unidos. Los jueces fueron a lo suyo. Que si este está doblado en la caña. Que si el otro está seco. Que si al de allá le falta sal. Un improvisado festín de pescado a las siete de la tarde que les dejó con el buche lleno. Al final, se llevó el pescado al agua Cristóbal Heredia, de Pepes Bar (Marbella), que se alzó con el Espeto de Plata. Le siguieron Peter Aaron, de Los Tres Pepes (Marbella) y guiri de pura cepa pero no menos diestro al agujerear la materia prima, y Antonio Fernández, de Paraíso del Mar (Estepona), segundo y tercero respectivamente. Campeones de toda una fiesta al olor de la sardina.
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Miércoles, 25 de Agosto de 2010 09:46 |
DANI GARCÍA, JOSÉ ANDRÉS Y ANDREA TUMBARELLO EN LA II EDICIÓN DE LIVE COOKING
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| Andrea Tumbarello, Dani García y Jose Andrés en el II Live Cooking, en Marbella |
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(Redacción, Marbella). Dani García, José Andrés y Andrea Tumbarello han sido los "maestros" de la II edición de Live Cooking, que ha tenido lugar este domingo 22 de agosto en los jardines del emblemático hotel Gran Meliá Don Pepe, encuadrada dentro de Marbella Food&Sun Festival.
Con la presencia de la Alcaldesa Mª Ángeles Muñoz, representantes de Turismo Andaluz y algunas caras conocidas como el tenista Manolo Santana, el actor Pablo Carbonell o la cantante malagueña Diana Navarro, más de 200 personas cenaron siguiendo las órdenes de tres grandes cocineros de gran proyección internacional.
De la mano de Dani García pudieron cocinar un fabuloso gazpacho de melocotón de viña con tofu,
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Martes, 03 de Agosto de 2010 09:40 |
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El Palacio de Congresos acoge desde hoy hasta el viernes día 6 la tercera edición de los Cursos de Verano organizados por el Ayuntamiento y la Universidad de Málaga (UMA). El programa ha sido inaugurado oficialmente esta mañana por la delegada de Cultura, Carmen Díaz, y el director académico de los cursos, Rafael Atencia, quienes han subrayado “la clara consolidación” de la propuesta.
Díaz ha precisado que la participación de más de 200 alumnos en los cuatro cursos ofertados “es la mayor de las tres ediciones” y refleja “la demanda y el gran interés que despierta la actividad”. Asimismo ha afirmado que para el Equipo de Gobierno “la formación y la enseñanza son prioritarias”, por lo que “a pesar de la época de crisis que estamos atravesando y de contar con un presupuesto austero, los cursos siguen manteniendo un nivel excelente”.
La concejala ha expresado su satisfacción “por el éxito de la convocatoria” y se ha mostrado convencida de que Marbella “va a convertirse en un referente de los cursos de verano a nivel nacional”, ya que “las condiciones que reúne la ciudad y la calidad que aporta la Universidad de Málaga forma un tándem perfecto”. Ha avanzado que la próxima edición “se enriquecerá con el ambiente cálido del casco antiguo” con su traslado al Hospitalillo.
Rafael Atencia, por su parte, ha coincidido en señalar que los cursos de Marbella “han sido respaldados por el alumnado con un interés creciente desde su puesta en marcha” y ha incidido en que el grado de satisfacción entre profesores y estudiantes “es muy alto y avala la calidad del programa”.
Ha recordado que la edición de este año tiene como lema ‘Universidad en la diversidad’ y gira en torno “a la pluralidad, el debate social y la integración” coincidiendo con la declaración de Naciones Unidas de 2010 como el Año Internacional de la Diversidad Biológica y de la Unesco como año internacional de Acercamiento entre las culturas.
El programa está integrado por cuatro cursos: “Egipto: 3000 años de historia”, “Centro y periferia en las arquitecturas de España e Italia entre los siglos XVII y XVIII”, “Ciudad: crisis y expectativas” y “Los medios como conformadores de imágenes”.
“Egipto: 3000 años de historia” esta dirigido por María Teresa Bedman, gerente del Instituto de Estudios del Antiguo Egipto de Madrid y tiene por objeto exponer las últimas investigaciones sobre pensamiento religioso egipcio en los aspectos del culto divino diario y del mundo funerario real. Además, se ofrecerá un seminario sobre el sistema jeroglífico egipcio.
“Centro y periferia en las arquitecturas de España e Italia entre los siglos XVII y XVIII” está dirigido por el profesor titular de la Universidad de Málaga, Juan Mª Montijano y analizará las semejanzas y diferencias entre España e Italia en la creación y difusión de la arquitectura barroca desde los centros y las periferias.
El profesor de Derecho Administrativo de la UMA, Diego J. Vera, dirigirá el curso “Ciudad: crisis y expectativas” que analiza los nuevos criterios de interpretación del territorio y la ciudad que se imponen ante la situación vivida en el ámbito urbanístico en los últimos años.
Por último, en el curso “Los medios como conformadores de imagen”, dirigido por Carmen Gurruchaga, se debatirá sobre la indudable importancia que tienen los medios en la imagen pública de una ciudad, una persona o un colectivo.
FUENTE: GABINETE DE PRENSA DEL AYTO |
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